Legumi rigorosamente prodotti in Sicilia conosciuti in tutto il mondo per le proprietà nutritive e per la loro importanza anche nella dieta alimentare. A renderli unici proprio il clima e il terreno siciliano, ricco di minerali. Il processo produttivo è controllato dall'origine alla fine a garanzia di qualità per il consumatore, nonché da un ciclo di coltivazione a basso impatto ambientale che assicura la presenza di quei fattori nutrizionali propri della dieta mediterranea.